・私は最近になり以前にも増してコーヒーが好きになりました、と言うよりもコーヒーが人生の相棒になりました。私は現在55歳、残りの人生をコーヒーを相棒に生きていきたいと思っています、とはいえ自分でコーヒーを豆から挽いて飲んでいるのでは無く、インスタントコーヒーを淹れ方を研究しながら飲んでいるなんちゃってコーヒー愛好家であります。
■コーヒーの他には無い魅力
・日本茶なども歴史が古くカフェインなどはコーヒーよりも多く含まれている飲み物ですが何かが違う、そうコーヒーには他の飲み物には無い香りがあるのです、たきたてのコーヒーの香りは何とも心をリラックスさせてくれる、まさに誘惑の香りです、何処からともなくコーヒーの香りがすれば、クンクン鼻を啜るのは私だけでしょうか！
・コーヒーは、自分で豆を選び豆を挽いて淹れるという準備過程を楽しむ事も魅力の一つです
・コーヒータイムまでの楽しみ（それを楽しみに集中出来る）
■インスタントコーヒーご紹介
なんちゃってコーヒー愛好家が子供のころから、大体何処のスーパーにも置いてある商品を紹介致します。
⓵AGF ブレンディ
深煎りで豊かなコクと香りが高い、牛乳、豆乳などアイスと相性が抜群
②AGF マキシム
インスタントの定番、コロンビアやベトナムの高級豆を使用
した豊な香り高いコーヒー
③Nestleネスカフェ エクセラ
淹れたてのような高い香りとこくがあり、後味もすっきり
④Nestleネスカフェ ゴールドブレンド
雑味のなくスッキリとした後味やわらかい口当たりがあり後味もすっきり
★ちなみに私のおすすめはAGFのブレンディです、コクや香りもあり、アイス、オーレと何でも得意なオールラウンドプレーヤーです。
■私流インスタントコーヒーの美味しい淹れ方
⓵インスタントコーヒーをスプーン2杯ポットのお湯でかき混ぜる
その後電子レンジでコップの中のコーヒーが沸騰するまで温める（約30秒程）
②インスタントコーヒーをスプーン2杯入れて炭酸水少量でかき混ぜる
そのあとポットお湯で足し、電子レンジで30秒⓵と同じ方法で実施
*注意：電子レンジ温め中はレンジの中を必ず見ておかないと沸騰して
コーヒーが暴れ、レンジのコーヒーが飛び散ります。
■インスタントコーヒー 製法
⓵フリーズドライ製法
コーヒー液をマイナス40℃以下に瞬時に凍らせた後に砕いて、真空化で乾燥させる方法
・特徴⇒味や香りの原形をキープしやすい
②スプレードライ製法
高温環境化でコーヒー液を噴射させ水分を蒸発させる製法
・特徴⇒細かい粉末に仕上がる為冷水やミルクにも溶けやすいコストも低くお得
■コーヒーの効能
⓵眠気覚まし、集中力U（覚醒効果30分後⇒4～5時間 *個人差あり）
カフェインの含有量60㎎（100ml当たり）*緑茶160㎎
②癌、老化、免疫低下予防、しみ、しわの原因となる
活性酸素の大量化を防いでくれるポリフェノールが豊富に含まれている
③糖尿病予防
クロロゲン酸の働きによりインスリンを分泌する細胞を守ったり
体内での糖の合成を抑える働きがあるとの事
④脂肪燃焼作用
クロロゲン酸類は脂肪燃焼を促す作用が注目されている
⑤心臓病、脳梗塞、呼吸器疾患の死亡リスク低下
カフェイン⇒炎症予防効果、ポリフェノール⇒酸化予防効果
⑥リラックス効果
コーヒーの良い香りがすると心が落ちつき、リラックスして幸せな気分になります。又誰かと一緒なら会話も弾みストレス解消にもなるでしょう
⑦アルツハイマー病、パーキンソン病予防効果
コーヒーの良い香りが脳の活性化を促し、カフェインが血管を広げ、血行を良くし脳の栄養補給をすることによるもの
*40～70歳 1万3千人対象8年間 コーヒー3杯/日
⇒認知症発生率がコーヒー飲まない人の約50％との実験結果報告あり
⑧冷え性予防
カフェインの血管を広げる効果により、血圧循環が良くなり、老廃物排除により基礎代謝を高め体温上昇
☆コーヒーは上記のように良いこと尽くしであるが飲みすぎ注意しましょう
⓵1日3～4杯（200㎎～400㎎以下）
②寝起き直後（1時間）の接収は避ける
③空腹時は避ける
■コーヒーのデメリット
⓵歯が黄ばむ（ポリフェノール）
②口臭（口腔内が酸性になり細菌が増化する為）
③下痢、便秘（利尿効果によるもの）
④胃潰瘍、胃炎（クロロゲン酸によるもの）
■まとめ
・先ずコーヒーには飲むことによる効能、メリットが沢山あることこれが何よりも有難い飲み物であること（飲みすぎ注意）
・コーヒー愛好家の皆さまは、一日の生活時間の中で2回～3回のコーヒータイムを決めていると思いますので、その楽しみをもとに集中力をキープし頑張れる強い相棒であること
・私ももう少しお金と時間が出来れば自分で豆から挽いて淹れるように、なりたいと思う今日この頃です
あっ！そろそろコーヒータイムなので今日はこの辺で失礼致します!
